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義大利風味燕麥餅乾(2種口味)

主要材料：
黃金麩麥(或大燕麥片)　想吃多少就下多少
水　少許

調味材料(義大利香草口味)：
義大利香料(少許)
杏仁(少許)

調味材料(番茄風味)：
鹽(少許)
黑胡椒(少許)
番茄義大利麵醬(適量)

步驟：
1.將黃金麩麥或大燕麥片倒置碗公中，以少許水泡軟。
　note：水份不要太多，可視情況分次加入，以每片燕麥片都有沾到但以湯匙擠壓的時候不會擠出水為準。
2.以湯匙將燕麥片與水充分混合。
　此步驟的用意是將燕麥片軟化，烤過之後才會成型。
3.調味，除了香草口味的杏仁是最後擺上去的以外，其餘調味材料在這個步驟加進來和麵糊拌勻。
　因為番茄風味加入的義大利麵醬帶有一些水份，所以第一步驟的水份拿捏要更謹慎一些，製作時水分越多，則烤乾所需的時間越長。
4.烤箱以120度C預熱10~15分，同時準備烤盤，上頭鋪好烤盤紙。
5.以湯匙將調味好的麵糊舖平在烤盤紙上成一片片，麵糰越薄則烤的時間越短。
6.送入烤箱烤30分鐘後，翻面再烤30分鐘把水分盡量烤乾，完成。

　　這張算是錯誤示範，一開始沒拿捏好手勁結果水下太多了，後來烤好久才烤乾。

　　番茄義大利麵口味，剛拌好的麵糊看起來顏色粉粉的，舖平在烤盤上大致上是這個樣子，盡量壓扁些，每一片中間留些空隙才不會黏在一起。

　　這是今天的義大利香草燕麥餅乾，因為長得很像豬鼻子，那就叫豬鼻子餅乾好了，哈哈！這兩種都是無油無糖的健康餅乾喔，香香脆脆的又有濃厚的香料味，肯定上癮。

　　番茄風味燕麥餅乾，這是烤第一次30分鐘要翻面的樣子，可以發現麵糰的顏色明顯變深了些，香味也開始飄出來了。

　　烤了兩盤出來的量大概剛剛好塞滿一個烤盤，兩種口味放在一起真的是成就感滿分啊哈哈哈哈～

　　香～
　　這樣中秋節要去跟屁蟲家打滾就有伴手禮可以帶了！