在蔚藍之中翱翔♥

河岸義麵館 Riverbank Pasta

新北市淡水區博愛街23號

(02)2629-8465

11:30~14:00, 17:00~20:00　週三公休

　　這家在淡水開了頗久，我也來了不下十次了，過去都是和家人一起來這兒用餐。直到今天帶著高中同學來吃，才終於完整的拍了照可以來寫食記。我們到的時候是晚上七點多，剛到店門口時裡面客滿，但很幸運的馬上就有一組客人用完餐離開，於是我們就順利的進去啦！這裡營業時間是寫到八點，但服務生表示可以用餐到八點半。

　　點主食有附湯、麵包及可自行取用的紅茶、檸檬水和咖啡，另外也可在點餐的時候以50元加購一塊蛋糕，上面有註明若餐後追加恕無優惠，單點蛋糕是70元。我們家吃飯的習慣比較少在餐後吃蛋糕，所以過去幾次下來加點蛋糕的次數也只有一次而已，那次的心得是蛋糕味道還不錯，很值得嘗一嘗。而今天稍早已經在別的地方吃過下午茶，肚子已經半飽了，所以也是只有點主餐而已。但在我的經驗中，如果肚子不是特別餓，其實光是吃附餐的麵包加上一份餐點，就已經蠻飽了。

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　　我特別把菜單逐頁拍了下來，都在這個連結中。這家提供的餐以義大利麵為主，也可改成燉飯。另外還有焗烤的麵類，分為茄汁醬及奶白醬兩種。每人低消是100元。

　　依據菜單內頁的教學，吃香草麵包時可以用他們特別給的盤子，上面倒點橄欖油及黑胡椒粉來沾，雖然這樣的吃法真的還蠻對味的，但我的習慣還是剝著麵包沾南瓜濃湯吃，覺得更棒。

　　這就是我家人超愛的香草麵包，口感QQ的很有彈性，皮很厚會越嚼越香！香草的香味不會太過頭，直接吃就很好吃了。

　　從有印象以來，河岸提供的湯品一直都是南瓜奶油濃湯，裡面的食材被打得細細的，經過燉煮把所有蔬菜的美味通通濃縮在這一碗當中。就算是平常不愛濃湯口感的人，也會被它滿滿的蔬菜甜味所感動哪！而他和平常喝到的濃湯比較起來，不會那麼膩口或厚重，反而是以清爽的姿態出現。

　　一直到八點整，同學點的青醬白酒蛤蜊才首先被送上桌。由於所有餐點都是現點現做，這種要等很久的情況在店裡人多的時候算挺常見的，但看在前面可以先用麵包和濃湯，倒也不會覺得上菜速度慢的太過分就是。或許這麼講誇張了點，但能讓前面吃的東西先消化一下，再來品嘗重要的主餐，也未嘗不是一件好事呀！

　　讓我們最推崇的地方是，這家的食材都非常的新鮮。前張圖片中的蛤蜊山，顆顆都鮮嫩肥厚又飽滿，而他們家的青醬味道很棒，走的是溫柔的路線。麵條被醬汁均勻包覆著，趁熱熱的吃實在是幸福的極大值！

　　沒過多久我點的茄奶醬鮪魚也被送上桌，經過攪拌之後上面的起司條被麵的溫度融化，會微微地牽絲哦！今天心血來潮點了大辣，每一口都又辣又燙的，超好吃！滿足了我那顆太久沒吃辣的幼小心靈，實在是太令人感動了這個時刻！

　　吃完這一餐實在是好飽好開心啊，要不是他的價位比較高了一點點，不然我還真想每個禮拜都來這裡報到！下一次來的時候我想試試他們的燉飯，希望也會有令人驚艷的表現囉！

　　謝謝招待！！！