![](https://pic.pimg.tw/snowfish0312/1326080421-2063793170.jpg)
這是某一次在本部上完課,回宿舍前繞去師大夜市吃的時候留下來的照片
我來過好多次了,幾乎每次我點的都是C/P值很高的生魚片蓋飯
偶爾想奢侈一下吃點好東西的時候,就會像這次一樣點個套餐滿足口腹之慾
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丸大食堂位在師大夜市一之軒的巷子裡,往巷子中走再穿過龍泉街就會看到招牌
外表簡單乾淨很有日本氣息,進去時已經是晚餐時間
但因為是平常日的關係,還有空的座位,於是很快的就可以來看看菜單了
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菜單上印滿了密密麻麻的菜色,旁邊的MENU中更是放滿了誘人的美食照片
從上一次到這裡吃過,到這次去大約隔了四個月的時間
中間可以明顯的比較出來,所有東西幾乎都漲了10元到30元不等
雖然食物真的好吃但一邊吃心一邊淌血啊(笑)
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畫完單之後交給服務人員就好
桌上整齊擺放著餐具,服務人員送上熱麥茶,可以讓忙碌的靈魂平靜下來
這時看看入口處的擺設,明亮地讓人覺得很舒服,很願意走進來
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一樓的用餐區分為三塊,除了板前,其他的座位形成內外兩區
用餐的地方燈光就比較暗了點,吃起飯來比較有氣氛
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這家讓我很喜歡的地方是,餐點上的速度很快
坐下才沒多久,我的生鮭魚丼飯定食就上桌囉!
定食和單點蓋飯的差別是和風沙拉和茶碗蒸及一碟小菜
共通點是旁邊有個小碟子可以裝醬油用,及附一碗味噌湯
![](https://pic.pimg.tw/snowfish0312/1326080424-303269557.jpg)
和風沙拉的內容物非常多元化,顏色也搭得很漂亮
有一片石蓮、兩片番茄、一大片火腿、兩塊鳳梨、一根秋葵
下面墊了不少的爽口生菜,淋上的醬汁帶點芥末風味很開胃
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茶碗蒸口感很綿,調味很大眾化,裡面的料也不少喔
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再來是少到令人傻眼的小菜,醋醃干貝唇小黃瓜
味道是蠻不錯的啦,但這樣的分量一口就沒了吧…
還真的是名副其實的「小菜」。(笑)
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味噌湯熱熱的時候喝最棒了,調味不會太死鹹,喝得出魚介湯底的風味
不過小缺點是裡面沒什麼料,就是一碗普普通通但不討人厭的湯
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終於輪到主角囉,生鮭魚丼飯,醋飯上面放了七大塊新鮮的鮭魚塊
這樣的大小已經不能用「片」來描述了
旁邊的副菜還有蟹腿半根、秋葵一根、醃薑一小撮、一片紫蘇葉、及一叢醃海草!!!
它的口感脆脆的很好吃,但是如果吃得太粗魯會很像巨人在山裡拔草狂吃的畫面
再來就是吃生魚片不可或缺的芥末囉
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近距離拍一下鮭魚泛著油光的誘人照
油脂很豐富,口感Q軟新鮮,讓我好像在四万十川裡大口啃著剛抓到的鮭魚呢~
(謎之音:你是熊嗎?)
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換個方向看看這厚到不像話的鮭魚們,看起來有沒有很柔軟
還一個一個舉手說:吃我吃我!
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飯的上面先灑上了香鬆,讓飯的口感更豐富
淋一點點醬油在上面更能吃到飯和鮭魚交融在一起的美味
![](https://pic.pimg.tw/snowfish0312/1326080426-1753124347.jpg)
油花有沒有超漂亮啊,鮭魚全部都柔嫩的入口即化
但吃到嘴裡又清清爽爽不會滿嘴油,真的是完美境界
最後把麥茶喝完,就結束了這天很美好的晚餐
謝謝招待!
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