[食記] 咖啡糖．情人節套餐 @ 在蔚藍之中翱翔♥

   餐廳名稱：咖啡糖
   消費時間：2015年/02月
   地址：宜蘭市吉祥路93號(更改路名前：幸福路61巷10號)
   電話：(03)933-0657
   每人平均價位：500
   推薦菜色：慢煮海膽嫩雞燉飯套餐(580)

　　交往後的第一個情人節，我們選擇去步調緩慢的宜蘭小旅行，前一周開著google map在找尋餐廳的過程中，恰好看到了一間名字挺有趣的咖啡糖，查了食記之後覺得質感還不錯，就請男友先打電話訂位啦，訂位時餐廳有事先告知情人節當天只供應套餐。

　　一到餐廳門口，就看見立牌寫著大大的情人節快樂，好令人開心啊哈哈！

　　餐廳的建築本身有兩層樓、還有個小小的庭院。

　　進門後就能看到櫃台旁的蛋糕櫃上擺滿超繽紛的糖果，光是用看的心情就很雀躍呀！

　　我們被安排到一樓座位區，室內擺設簡單乾淨，畫面中的木板門後方是同樣乾淨的洗手間。

　　這天連菜單都是新製的情人節特別版，粉粉的封面感覺很浪漫。

　　套餐依主餐的不同而有不同價位，我選了慢煮海膽嫩雞燉飯、男友點了在地放山雞胸之後服務生跑來表示備料不足，於是改成了菜單上沒有寫的雙味雞。這小插曲讓人覺得有點瞎，我們算是情人節當天午餐時間蠻早到的幾組，也就是說如果備料不足應該是一開店就知道的事了，也應該事先在菜單上就要標註好，而不是是客人點完之後才又跑來說沒有了，重點是前前後後還蠻多人都是點完同一個品項才被告知，覺得餐廳前置作業的部分並沒有做足。

　　套餐的第一道菜是和風沙拉，蟹肉棒蠻多汁的、生菜也新鮮爽脆，水果乾和壓碎的堅果在上面點綴添增不同的口感，這種組合蠻不錯的。

　　主廚麵包有兩塊，心型的用蔓越莓點綴，外酥內軟，上面還有幾塊糖片，香香的很好吃；圓形有開口的是青蘋果卡士達麵包，外皮有嚼勁、裡面的卡士達餡有青蘋果的清香，但吃起來不會油膩，讓人很想吃完之後再帶幾個回家呀！

　　小失策是我們竟然點了咖啡讓他們隨餐上XD主餐還沒上就上咖啡實在有點怪怪的呀～

　　前菜是紅酒蜜梨和干貝，軟嫩新鮮的大干貝微炙過再淋上一點橄欖油，搭上一點魚子醬後兩種鮮美的味道結合在一起實在很奢侈呀。紅酒蜜梨的接受度就沒那麼高了，料理的過程中梨子失去了水分，調味偏酸，感覺像是在吃放大版的醃蘿蔔一樣，我們都沒有吃完就讓他們收走了。

　　湯品我們一致選了眙貝巧達湯，香味十足的濃湯中間放上一顆剝殼眙貝，不用花力氣弄髒手就能優雅地取用。濃湯裡面切丁的蔬菜很多，除了海味以外也充滿了蔬菜熬出來的鮮甜味，算是讓人頗為滿意的一碗湯，要是用烤的酥酥的法國麵包薄片沾著湯汁吃也超級吸引人的。

　　雙味雞，有無骨的雞腿肉和雞胸肉各一大塊，以及兩種不同口味的醬汁。雞肉處理得軟嫩多汁、外皮又酥又香，不過考量一整個套餐之後，這盤雞肉的份量真的有點太大了啊～食量大的男生或許吃得完，但食量較小的人或女生大概就會覺得有負擔了(至少我就絕對吃不完呀)。

　　我的海膽嫩雞燉飯，份量也是走巨大路線，海膽的香味和甜味很濃厚，喜歡這種特殊風味的人一定會吃得非常開心，醬汁調味很單純只有海膽和奶油，是即使從來沒吃過海膽的人也不會排斥的味道。

　　燉飯的份量也很多，除了好幾塊煎得多汁的雞腿肉以外，飯的正中間還放了一大片用噴槍噴得表面焦焦的海膽，超豪華。

　　甜點有三種可以選擇，捨棄了巧克力這種平常就很常吃的口味，我選了名字很厲害的永恆之星，是覆盆莓口味、酸酸甜甜的慕斯蛋糕，上面還有一整顆草莓，雖然現在已經不是草莓的季節了，但還可以接受啦！

　　夏洛特（吉米花園），擺盤非常的厲害，蛋糕表面烤得比較乾，酥酥脆脆充滿香草的香味，因為男友不愛吃酸酸的草莓所以上面這一整顆又歸我啦！雖然這整餐有一些可以吐槽的點(包括訂位前因為門前這條路曾經改過路名，花了一點功夫才確認我們的目的地、另一件是用餐的時候服務生會順便把餐具收走，但是一餐吃下來好幾道菜，到後面不只我們，連隔壁桌也面臨了菜上桌但沒有餐具可以用的窘境)，各種瑕但是不掩瑜。