[食記] 復興-後山休息站－在蔚藍之中翱翔♥

後山休息站．佳嵐美景咖啡坊
桃園縣復興鄉羅浮村佳嵐山（羅馬公路57.5公里）
03-3886117．03-3821182．0989-636860

　　大年初四的家族旅遊第二站是位在羅馬公路57.5公里處的「後山休息站．佳嵐美景咖啡坊」。是邊開車的老爸發現這個地方有供餐、好停車，且人家有辦法自稱「美景」就挺令人期待的了！下午約一點多我們就下車來這裡用午餐囉。

　　首先先介紹一下這家名字的由來，所謂的「後山休息站」純粹是因為原住民老闆的大名就是精美的「後山」，他希望這家店可以讓經過的遊客來這裡看看美景、喝個咖啡或吃東西，所以就取為「後山休息站」啦！這麼單純的原因讓我在聽到時不由得噗哧的笑了出來。

　　從這張照片可以看到這家餐廳的招牌上寫了他們的特產：美景、咖啡、香魚、野菜。由於當天稍早已經在別的咖啡廳喝過了，我們到這裡純粹用個午餐而已。他的腹地不小，停車格夠多這點還蠻方便的。

　　外頭色彩繽紛的招牌和圖騰就大概可以窺探這裡的氛圍，在這兒的工作人員是以老闆為首的一家人，他和太太、小孩們一起經營這家店。

　　架子上的野菜種類很多，而且都看起來很新鮮，不少是當天現採的。

　　這就是超好客超愛聊天的「後山」老闆啦！他從前當兵當了十年，花開了之後花就謝了（退伍），接著回到這塊地開了這間店，到現在也有十年的歷史了。而為什麼我會知道這麼多細節呢，因為當我們在用餐的時候老闆走過來問味道還適不適合，接著就自己和我們侃侃而談了起來。

　　在老闆設計的「瞭望台」上吃飯，一望出去就能看到超美的風景，這一天天氣很棒，山明水秀的實在讓人心曠神怡啊！（然後會使人不自覺地用一堆成語來形容。）由於這天點的菜色眾多，很多都是可以和老闆討論、客製化的，就不一一介紹了。共通點是所有的菜份量都很夠，而且調味適中不會重鹹。我們家幾位長輩平常吃的口味較清淡，也覺得很能接受這樣的味道。