餐廳名稱:陶板屋和風創作料理(台北敦化南店)
消費時間:2013年05月
地址:台北市大安區敦化南路二段164號2樓
電話:02-2732-5660
營業時間:11:30-14:30(最後點餐時間為14:00);
17:30-22:00(最後點餐時間為21:00)
每人平均價位:$499+10%
官網 : http://www.tokiya.com.tw/index.html
可否刷卡:可
推薦菜色:香蒜瓦片牛肉
五月最後一個周末,跟了大學直屬學弟們的大四家聚又到了陶板屋聚餐,近一年沒見到大家了讓我出發前就好期待。
這次造訪時推出的是春夏宴套餐,許多菜色和前兩次(2012年9月、12月)稍有不同,價格維持均一價,每人 499+10%。
沙拉-荔香鴨胸沙拉。荔枝醬汁香香甜甜的好開胃,鴨胸切成軟嫩的薄片,和生菜配著吃挺清爽的,甜甜的黑豆和番茄也具有畫龍點睛的效果。烤得酥脆的麵包丁沾著荔枝醬味道好棒,這醬汁想必是下了不少工夫,沾什麼都好對味!
前菜-香蘋海鮮燒。上一回的秋冬宴就享用過這一品了,那具有嚼勁的巨魷丁讓人印象深刻,濃稠有味的奶白醬中吃的到烤得軟軟的蘋果丁。上頭的焗烤層真棒,烤得微焦的起司香味十足,超吸引人的。
湯-蟹香海鮮濃湯。上頭一樣撒了些我很愛的麵包丁,湯投帶有南瓜的濃郁、螃蟹的鮮香,裡面的料給得挺豐富的,光是魚片就舀到了不少。整體說來是大眾很能接受的口味,會讓人忍不住多喝兩口。
桑葚醋汁。一開始是一人一小杯,後來上了主餐後一桌會多上一壺讓我們自由添加。前兩次去的時候是桑葚冰沙,我覺得現在時序慢慢進入夏季了,也可以再讓冰沙重出江湖了吧!雖然沒有冰沙口感的醋汁味道也不錯,但總覺得少了那麼點清涼的感覺。
飯糰-五目角豚炊飯。翻譯成白話文就是什錦豬肉丁蒸飯啦,上桌時看看大家飯糰的分量,總覺得比前兩次去的時候飯量少了一些,只剩原本的三分之二而已,學弟們點的炸飯糰雖然口味不變,但形狀從圓滾滾的外型改成視覺上似乎硬生生變少的圓柱體,而炸飯糰的口味部分學弟表示很讚。
炊飯的口感比較硬一些,是我很喜歡的軟硬度。每一粒飯都沾裹著香氣撲鼻的醬汁,油油亮亮的又好有味道,豬肉丁切的也挺大塊的,口感紮實有存在感。雖然份量不大可是味道卻毫無可挑剔之處。
主餐-蒜香瓦片牛肉。經過上次鴨胸切不斷事件的洗禮,我決定還是回歸過去評價最高的蒜香瓦片牛肉了。配菜有一小塊烤鳳梨讓人印象挺深刻的,七分熟的肉質軟硬剛好,但有些部分有筋比較扣分了些。炸得酥酥的鹽味蒜片配著牛排一起享用實在是最犯規的完美組合啦!這些蒜片吃起來像是洋芋片般的酥脆,不油不膩,最後被我清得一乾二淨。
七分熟的肉還帶有一點點的血色,但吃起來並沒有令人害怕的血味。
學弟們的結論是,想吃飽就點海陸,但如果食量不大或只喜歡吃牛肉的話,個人推薦蒜香瓦片牛肉。
甜點-玫瑰巧克力慕斯。慕斯分成三層,上層是略為濃厚的巧克力醬、中層是香濃綿滑的慕斯、下層則是巧克力海綿蛋糕。雖然全部都是巧克力口味,但味道卻剛剛好不會膩,心想著如果可以大片一點就更完美啦!不過事實證明整套餐吃完之後實在是飽到喉嚨來了。
飲料-蜜香烏梅飲。紫紅色的飲料光看就覺得很很好喝啊!烏梅汁的味道真的是濃濃的烏梅,酸酸甜甜的超好喝,適合在一頓飽飽的餐點之後來杯清涼的飲料畫下句點。
這一餐吃下來飽足感十足,各個品項的味道都很不錯,唯一想得起來的缺點就是牛肉的筋比較韌,口感沒那麼喜歡罷了。在這裡和學弟們聊聊未來的事,吃著好吃的餐點,完美。
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